கிழங்கான் மீன், அதன் சொந்த செழுமை மற்றும் தரத்துடன், கடலில் இருந்து புதிதாக கொண்டுவரப்படுகிறது. இது பணக்கார சுவை, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அதிக சுவை கொண்டது.